在从事广告和企业活动制作25年之后, 克里斯蒂·奎萨达-科斯塔最近的努力让她回到了自己的本源. 的所有者 Dos Alas古巴咖啡馆 正在做古巴三明治, 玉米粉圆饼诺拉, 红烧黑豆, 还有为游客和当地人准备的甜大蕉 庞大的湖泊.
“我来自一个吃货家庭，”她说. “我是吃着美味的食物长大的. 我的祖母是我最喜欢的厨师，我的父亲一直在她身后，以她为榜样.”
小时候，奎萨达-科斯塔住在波多黎各圣胡安的海滩附近. 她搬到佛罗里达上大学, 然后前往西部，最终在南加州经营了自己的广告公司. 但烹饪一直是她的爱好，朋友们一直建议她开一家餐馆.
“我把‘开一家餐馆’列入了我的遗愿清单，”她说. 和丈夫搬到猛犸湖几年后, 她大胆尝试，开了一家Dos Alas古巴咖啡馆.
她的菜单融合了波多黎各、古巴和西班牙的各种文化. “bbin游戏官网最畅销的主菜是piñón pastelón，这是一种甜车前草和碎牛肉派. bbin游戏官网把它切开，像烤宽面条一样上桌，非常饱腹，”她说. “如果你不那么饿的话, 那你应该点古巴三明治, 哪个是用自制的烤火腿做馅的, 烤蒜香猪肉, 瑞士硬干酪, 芥末, 和泡菜. 人们总是对我说，‘这是我吃过的最好吃的三明治.' "
尽管奎萨达-科斯塔58年的大部分时间都住在海滩附近, 她说，山区一年四季都有很多乐趣. “我总是告诉夏天的游客把他们的自行车放在 湖盆手推车 然后乘班车去马蹄湖，”她说. “然后他们可以骑自行车回到猛犸村。 湖盆径.
在秋天，她把客人送到 主教 和 六月湖环路 去看秋天的颜色. 在冬天， 伍利地铁公园 和 6月山 两者都提供了充足的家庭乐趣.
“我觉得bbin游戏官网就像生活在明信片里. 最重要的是，我喜欢这里壮观的山景。. “当你开车上395号公路时，你会看到 尖塔范围这是惊人的. 我爱四季，我爱bbin游戏官网当地的社区. 猛犸是一个小镇，我遇到了很多当地人来我的餐馆吃饭."
她说，猛犸的餐饮环境令人惊讶地精致. “bbin游戏官网有 啤酒店在保龄球馆的上面. 厨师是法国人，他很有才华. 小酒馆是镇上唯一供应蜗牛的地方."
她还建议 Skadi这是一家以北欧为主题的餐厅，由大厨伊恩·阿尔杰约恩(Ian Algerøen)经营. “这是一家非常好的餐厅，只有10张桌子. 它得到了惊人的评价——服务非常好，盘子里的每道菜看起来都很漂亮,她说.
对于特殊场合，她建议在 罪犯湖的餐厅. 她的建议是:在用餐前沿着湖边散步，在天黑前用餐.
“罪犯湖有着绝对雄伟的山脉背景，所以游客们应该去看看. 太美了. 有一个小海滩，上面有光滑的河岩，你可以在那里拍照. 水是如此的清澈，就像绿松石一样. 你可能会以为你是在加勒比群岛，而不是在山区."
五个最爱
秋天的颜色: 从摄影的角度来看，秋天是我最喜欢的季节. 我喜欢所有的树都变成金黄色的时候. 我丈夫和我会开车去 六月湖环路 去看秋天的颜色. 或者是 主教 然后驱车前往萨布丽娜湖，那里有许多美丽的白杨林. 真是令人叹为观止. 秋天，猛犸的天气非常好——既不太热也不太冷.
山啤酒: 六月湖酿造 是我最喜欢的啤酒厂. 我在我的餐厅里卖他们的啤酒，我的顾客总是很高兴看到这一点. 我丈夫喜欢他们的啤酒，我喜欢喝他们的Bang Sauce Hard Seltzer. 他们还生产姜汁啤酒和姜汁汽水. 我也喜欢去那里，因为 ohana 395 餐车总是停在啤酒厂外面. 我喜欢他们的ahi poke碗.
自行车路线: 我总是告诉夏天的游客把他们的自行车放在 湖盆手推车 然后乘班车去马蹄湖. 然后他们可以骑自行车回猛犸村 湖盆径. 这条路是铺好的，大部分都是下坡. 当然，你可以沿着这条路朝两个方向走, 但如果你不想上坡, 航天飞机使单程很容易. 它适合所有年龄的人.
魔鬼Postpile: 每个游客都应该买到去 魔鬼桩国家纪念碑. 这里的地质与其他任何地方都不一样——岩石的形成非常壮观. 人们在看完魔鬼柱堆并拍照后，可以徒步前往彩虹瀑布. 那是一个又大又漂亮的瀑布. 它附近的一些树木被闪电击中，拍出了令人惊叹的照片.
照片哦: 每当我有朋友来访，我就带他们去 尖塔Vista从那里可以看到尖塔、班纳山和里特山的美景. 在夏天和秋天，你可以直接开车去野餐或拍照. 在冬天，你可以徒步或穿雪鞋进去. 我也喜欢带人去 莫诺湖. 那是令人叹为观止的景色. 不管一年中的什么时候，或者一天中的什么时候，你总能在那里拍到令人惊叹的照片. 它是如此的不寻常和美丽. bbin游戏官网通常从南凝灰岩区开始，沿着海岸线走过凝灰岩塔，然后绕到海军海滩.
