在南加州这个阳光明媚的地区，数十家手工啤酒制造商如雨后春笋般涌现. 河畔 和 泰梅库拉谷 (已经是一个受欢迎的葡萄酒产区)是两个大的中心，在那里你可以找到手工酿酒厂和提供当地啤酒的餐馆.
在西式的小镇 泰梅库拉在美国，啤酒厂提供了一些独特的精酿啤酒，而且名字也很独特: 《bbin游戏官网》酝酿 供应甘薯布朗麦芽酒; 黑市酿造 倒出余波淡啤酒， 避难所啤酒厂 有血橙智慧，还有 Ironfire酝酿 6杯杀手黑啤.
在河滨市庞大的大学城， 欧莱酿酒公司 提供Cyclopes椰子波特酒和珀尔修斯淡啤酒等 威克斯酿酒公司, 内陆帝国最大的啤酒酒吧之一, 有令人印象深刻的25个水龙头加上一个旋转的“客人水龙头”为当地的家庭酿酒. Gastropub的 咸猪 独家特色当地精酿啤酒旁边的菜单丰盛的汉堡和意大利面菜肴.
其他内陆帝国城镇也进入了酿酒热潮. 参观吸引人的大学城雷德兰兹(Redlands)，品尝当地的美食 24号机库手工酿酒厂 (他们的“核心啤酒”之一橙色小麦(Orange Wheat)向当地另一个行业致敬) 仪式酝酿在那里，你可以享用一顿比利时式的僧侣午餐.
在高地镇，你可以从至少八种自酿啤酒中挑选你最喜欢的 酿造 (原戴尔兄弟). Brewery); drop by Rökhouse酿酒公司 to imbibe a few of their self-described “ruggedly handcrafted” beers; and in San Bernardino, stop by 酿造叛乱, 你应该在那里储备你发现的任何喜欢的啤酒:他们每次酿造自己风格的啤酒的数量只有30到50加仑.
