美食精选

bbin游戏官网的播客上有这么多迷人的食物专家，所以bbin游戏官网决定制作一张精选专辑——收集一些真正的业内人士的小片段. 这一集以主持人Soterios约翰逊与杰夫Gordinier的对话开始, 食品和饮料编辑 《bbin游戏官网》 杂志. 高迪尼尔在旧金山的几家顶级餐厅品尝了一番，发现高端烹饪界有很多让人喜欢的地方, 包括像季节这样的三星餐厅, 工作室Crenn, 和Benu.

在那之后, Johnson discusses the incredible bounty of 加州中部海岸 with acclaimed chef 和 TV personality 柯蒂斯的石头; chats about hidden gems 和 Los Angeles food trucks with 吃拉 Senior Editor 法利艾略特; 和 explores the local food scene with 萨克拉门托蜜蜂 美食评论家凯特·华盛顿. 拉把椅子过来，好好享受这一集的美味吧. 

客人

• 杰夫Gordinier，食品和饮料编辑 《bbin游戏官网》
• 柯蒂斯的石头，获奖厨师 莫德 和 格温屠夫店 & 餐厅
• 法利艾略特，《bbin游戏官网》资深编辑 吃拉 他也是 洛杉矶街头食品:从墨西哥玉米卷到墨西哥卷饼卡车的历史
• 凯特·华盛顿，餐饮评论家 萨克拉门托蜜蜂

资源

杰夫Gordinier在旧金山最受欢迎的五家餐厅点了试吃菜单.

• 旧金山餐馆
• 米其林餐厅指南-旧金山
• 工作室Crenn
• 季节
• 细胞色素氧化酶
• Benu
• 加州ornios
• Manresa

柯蒂斯·斯通分享了他在加州中央海岸烹饪之旅的亮点.

• 格温屠夫店 & 餐厅
• 莫德
• 加州中部海岸
• 圣巴巴拉餐厅
• 斯蒂芬妮·穆茨，顽童潜水员
• 活梯牛奶
• 食客:加州饮食的基本指南
• David Chang，厨师 总监
• 圣莫尼卡农贸市场
• 中央海岸餐饮
• 中部海岸葡萄酒之乡
• 加州牧场料理
• 飞溅的咖啡馆 in Pismo海滩
• 斯蒂芬妮·穆茨，海胆潜水员

吃拉的法利·埃利奥特(法利艾略特)重点介绍了一些烹饪隐藏的瑰宝，并挑选了他最喜欢的五个L.A. 街头小吃前哨站.

• 中环谷餐饮
• 99号公路上的墨西哥美食
• Gustavo Arellano，《 美国塔可
• 弗雷斯诺智利历史
• Los Toritos Taco Truck in 塞尔玛 
• 贝克斯菲尔德的巴斯克餐厅
• La Copine厨房 in 火烈鸟高地/尤卡谷
• 铜顶烧烤 in 孤松
• 全风味无油脂
• 穆氏工艺烧烤店
• Marisco的哈利斯科
• 危地马拉街市
• 科吉人烧烤 

萨克拉门托蜜蜂 餐饮评论家凯特·华盛顿讨论了去哪里和点什么 萨克拉门托.

• Mulvaney乙&L
• Ella餐厅 & 酒吧
• 佳能

关于主持人

Soterios约翰逊, 他曾是WNYC广播电台全国公共广播电台早间节目的当地主持人, 从纽约搬到戴维斯, 加州.他刚开始熟悉周围的环境. 把他的新闻本能和个人好奇心结合起来, 约翰逊将利用加利福尼亚现在的平台来加深对他的第二故乡的了解.